Rökeriet

Wägga Fisk & Delikatess Rökeri AB grundades 1954, och övertogs 1993 av nuvarande ägarna. Till att början med var det endast rökeri och fiskbutik, men utökades 1994 med Restaurang Fiskstugan som har öppet april - september.
Rökningen sker på gammaldags vis med alved, vilket blir mer och mer sällsynt.

Råvaror

Vår fisk kommer från våra lokala fiskare, men också från andra delar av Östersjön, Norge och Danmark. På rökeriet tas fisken genast omhand för att rensas, filéas, rökas, gravas. Fisken säljs i vår butik men vi levererar även direkt till restauranger och företag.

För info ring: 0454-190 85